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MENU DELLA SETTIMANA

Rispettando la tradizione, favorendo i prodotti locali e di stagione, seguendo le esigenze del clinte moderno, attraverso cinque piatti del nostro chef racconteremo “La storia del nostro La Grisa”…

DEGUSTACIJSKI MENI „PRIČA O LA GRISI“
(preghiamo i nostri ospiti che il menu sia la scelta di tutto il tavolo )

350kn

WINE PARING
(5 vini su scelta dei nostri sommelier)

150kn

ANTIPASTI

PICCOLE DEGUSTAZIONI DI BOŠKARIN

80kn

PIATTO TIPICO ISTRIANO (2 PERSONE)

98kn

CARPACCIO DI TONNO DEL ADRIATICO

70kn

PETTO D’ ANATRA AFFUMICATO CON INSALATA DI MELE, SEDANO E NOCI

80kn

ZUPPE

ZUPPA DI ZUCCA CON SEMI DI ZUCCA TOSTATI(VEG)

25kn

ZUPPA DI PORRO CON PATATE E TARTUFO NERO (VEG)

35kn

PASTA, RISOTTI…

RAVIOLI AL TARTUFO NERO (VEG)

98kn

RISOTTO DI ZUCCA CON FORMAGGIO DI CAPRA (VEG)

60kn

PLJUKANCI (PASTA FATTA IN CASA) CON RAGU DI BOŠKARIN

80kn

GNOCCHI DI BARBABIETOLA ROSSA CON CREMA DI SPINACI, FORMAGGIO DI CAPRA E POMODORI SECCHI (VEG)

70kn

MAIN COURSES

COSTOLETTE DI BOŠKARIN CON CREMA DI PATATE

120kn

FILETTO DI AGNELLO CON TARTUFO NERO

130kn

FILLETO DI PESCE BIANCO CON VERDURE JULIENNE

94kn

FILLETTO DI TONNO DEL ADRIATICO CON RAGU DI LENTICCHIE

115kn

DESSERT

SOUFFLE AL CIOCCOLATO CON SEMIFREDDO AL RAFAELLO

35kn

GNOCCO RIPIENO AI FICHI SECCHI CON SPUMA DI MOSCATO E CAMOMILLA

35kn

CASTAGNE AL CARAMELLO CON GELATO ALLA VANIGLIA E BISCUIT AL CIOCCOLATO

35kn

STRUDEL ALLE MELE CON GELATO ALLA CANNELLA

35kn

CESTINO DI PANE

10kn

MENI

INIZIO...

PROSCIUTTO ISTRIANO CON OLIVE E POMODORI GRIGLIATI

80kn

PICCOLE DEGUSTAZIONI DI BOŠKARIN

80kn

TERRINA DI POLPO CON CREMA DI PATATE E LIMONE

76kn

BRANZINO MARINATO CON GAMBERETTI DALL’ADRIATICO E ARANCIA                

80kn

BARBABIETOLA ROSSA CON FORMAGGIO DI CAPRA, MELA E NOCI(VEG)                

65kn

ZUPPE

ZUPPA FREDDA DI POMODORO, CETRIOLI E PEPERONI (VEG)

32kn

ZUPPA DI FRUTTI DI MARE AFFUMICATI

35kn

ZUPPA CREMOSA DI PORRO, PATATE E TARTUFO NERO(VEG)

35kn

PASTA E RISOTTI…

PLJUKANCI (PASTA FATTA IN CASA) CON RAGU DI ASINO

82kn

RAVIOLI AL TARTUFO NERO ESTIVO (VEG)

98kn

“BRODETTO DI PESCE” CON PACCHERI

90kn

RISOTTO CON CALAMARI DELL’ADRIATICO

94kn

GNOCCHI DI BARBABIETOLA ROSSA CON CREMA DI SPINACI, FORMAGGIO DI CAPRA E POMODORI SECCHI (VEG)

70kn

CONCHIGLIE MISTE IN UMIDO CON POMODORI SECCHI ED ERBE AROMATICHE

90kn

CAPESANTE – 1 PEZZO

30kn

PORTATE PRINCIPALI

CALAMARI DELL’ADRIATICO CON BIETOLA E PATATE

98kn

FILETTO DI PESCE CON POLENTA E VERDURE DEL NOSTRO ORTO

98kn

PESCE FRESCO DEL GIORNO

430kn / KG

INVOLTINO DI POLLO RIPIENO CON PANCETTA E FORMAGGIO CON ZUCCHINE GRIGLIATE

90kn

BISTECCA DI MANZO CON VERDURE ALLA JULIENNE E TARTUFO NERO

180n

STINCO DI AGNELLO CON PATATE NOVELLE

140kn

COSTOLETTE DI BOŠKARIN CON POLENTA

120kn

INSALATE

INSALATA DI STAGIONE (VEG)

25kn

INSALATA CON BISTECCA DI MANZO, UOVA, PANCETTA E DRESSING DI SENAPE E YOGURT

65kn

VERDURE ALLA GRIGLIA CON FORMAGGIO DI CAPRA E NOCI (VEG)

40kn

PER I NOSTRI PICCOLII OSPITI

PASTA AL POMODORO

25kn

FILETTO DI POLLO IMPANATO CON PATATE FRITTE

36kn

BURGER CON PATATE FRITTE

36kn

DESSERT

SOUFFLE AL CIOCCOLATO CON SEMIFREDDO AL RAFAELLO

35kn

SEMIFREDDO ALLA LAVANDA CON SALSA AI FICHI SECCHI E VINO TERAN

35kn

GELATO AL TARTUFO NERO CON OLIO D’OLIVA AL TARTUFO

35kn

PERA SU CREMA ALLO ZAFFERANO E GELATO ALLA VANIGLIA

35kn

SELEZIONE DI FORMAGGI CON FRUTTA SECCA E MIELE

60kn

CESTINO DI PANE

10kn


GENTILI OSPITI, VI RINGRAZIAMO PER LA VOSTRA COMPRENSIONE SE A VOLTE NON ABBIAMO TUTTI GLI INGREDIENTI.
GRAZIE